ၾကက္ဥေတြကို ေရခဲေသတၱာ တံခါးေပါက္အကန္႔မွာ ထည့္မထားသင့္
ကြ်ႏု္ပ္တို႔ အမ်ားစုက အစားအစာ သိမ္းထားတဲ့ ေရခဲေသတၱာကို အေရးမေပးတတ္ၾကပါဘူး။ သို႔ေပမယ့္ အစားအစာေတြကို လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ သိမ္းထားခ်င္တယ္၊ အခ်ိန္ၾကာၾကာ ေကာင္းမြန္ေအာင္ ထားခ်င္တယ္ဆိုရင္ ဒါ သိပ္အေရးၾကီးပါတယ္။
အစားအေသာက္ကို လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္နဲ႔ အခ်ိန္ၾကာၾကာ ေကာင္းမြန္ေနေအာင္ သိမ္းထားမယ္ဆိုရင္ ေရခဲေသတၱာ အပူခ်ိန္ကုိ ၀-၄ ဒီဂရီထိ ခ်ိန္ထားဖို႔ လုိအပ္ပါလိမ့္မယ္။ ဒီနည္းျဖင့္ ဘက္တီးရီးယား ဖြံ႔ျဖဳိးမႈကို တားဆီးေပးပါလိမ့္မယ္။
- ေရခဲေသတၱာရဲ႕ အေပၚပိုင္းမွာ ထမင္းက်န္ေတြ၊ ဟင္းခတ္အေမႊးၾကိဳင္နဲ႔ ခ်က္ခ်င္းစားသုံးလို႔ ရႏုိင္တဲ့ အစားအစာ သိမ္းထားရပါတယ္။ အဲ့ေနရာမွာ ေရခဲေသတၱာရဲ႕ အပူအေအး တစ္သမတ္တည္း အက်ဆုံးျဖစ္ပါတယ္။
- တံခါးေပါက္ေနရာေတြဟာ ေရခဲေသတၱာ အတြင္းပုိင္းရဲ႕ အပူဆုံးေနရာေေတြ ျဖစ္ပါတယ္။ အဲဒီေနရာဟာ သဘာဝအရ ၾကာရွည္ခံေသာ ပစၥည္းေတြကို သိမ္းထားသင့္တဲ့ ေနရာျဖစ္ပါတယ္။ Mayonaise နဲ႔ လိေမၼာ္သီး ေဖ်ာ္ရည္ေတြကို အဲ့ေနရာမွာ သိမ္းထားႏုိင္ေပမယ့္ ၾကက္ဥ၊ ႏို႔နဲ႔ျပဳလုပ္တဲ့ အစားအစာေတြကိုေတာ့ မရပါဘူး။ အပူခ်ိန္နည္းတဲ့ အတြက္ေၾကာင့္ ၾကက္ဥ၊ ႏုိ႔နဲ႔ ျပဳလုပ္တဲ့ အစားအစာေတြကိုေတာ့ ေအာက္ထပ္မွာ သိမ္းထားသင့္ပါတယ္။
- ေအာက္ထပ္ေတြမွာ ပင္လယ္စာ၊ ငါး နဲ႔ အသားစိမ္းေတြ သိမ္းထားႏုိင္ေသးတယ္။ ၾကက္ဥက တျခားပစၥည္းေတြရဲ႕ အနံ႔အသက္ကို စုပ္ယူႏုိင္တာေၾကာင့္ အနံ႔ျပင္းတဲ့ ပစၥည္းမ်ဳိးထားမယ္ဆိုရင္ ၾကက္ဥေတြနဲ႔ ေဝးေဝးေနရာမွာသာ ထားပါ။
- သစ္သီးနဲ႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကို သီးျခား အကန္႔မွာ သိမ္းထားပါ။ အမ်ားအားျဖင့္ အခန္းႏွစ္ခု ကန္႔ထားတဲ့ ေအာက္ဆုံးအထပ္မွာ တစ္ခုကို သစ္သီးအတြက္ လုပ္ျပီး ေနာက္တစ္ခုမွာေတာ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ ထားပါ။ မက္မြန္သီး၊ သစ္ေတာ္သီးနဲ႔ မက္မန္းသီးလို အသီးမ်ဳိးေတြကို ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြနဲ႔ နီးနီးကပ္ကပ္ မထားသင့္ပါဘူး။ ဘာလို႔လဲဆုိရင္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကို အပုပ္ျမန္ေစတဲ့ ဂက္စ္ေတြ ထုတ္တာေၾကာင့္ျဖစ္တယ္။
